Quienes somos

El Restaurante Piconegro comenzó su andadura gastronómica a principios del 2012 en el establecimiento Hotel Balneario Valle del Jerte, haciendo del espacio en cuestión un referente gastronómico.

El restaurante Piconegro y el Hotel Balneario destaca por tener un equipo joven pero con una larga y contrastada experiencia tanto en cocina Extremeña tradicional como en cocina moderna, donde utilizar las mejores técnicas culinarias y productos tan diversos como el tiburón o el pez mantequilla.

El entorno donde se encuentra el restaurante Piconegro y el Hotel Balneario Valle del Jerte hace de este un lugar idílico donde disfrutar de la gastronomía. En el valle del Jerte podremos encontrar los mejores productos de la tierra y el agua, setas, plantas aromáticas, cerezas, castañas, truchas, cerdos,…

Durante este tiempo nuestra única idea fue crear un perfecto para que cada persona que nos visita en nuestra casa, no sólo de la comida, sino de una experiencia completa que cree al visitante un estado de bienestar.